Как выбирать водку.Может кому пригодится.

[ZAGORANKA]

В водочном производстве, как и в любом другом, мелочей не бывает. От множества нюансов зависят вкус и воздействие напитка. Другой вопрос, что определить его качество «на глаз» не всегда удается. Большинство покупателей ориентируются либо по цене, либо ищут народные приметы контрафакта, либо выбирают исключительно продукцию проверенных производителей.


Лучше всего подходить к оценке продукта комплексно. Если он показался вполне подходящим по цене, обратите внимание на внешние приметы качества. Водочных суррогатов и желающих заниматься подделкой всегда было немало, поэтому важно иметь представление о том, как изготавливают водку добросовестные производители и чем вообще определяется ее качество.

Altapress.ru обратился непосредственно к алтайским игрокам водочного рынка, чтобы выяснить, как распознать качественный продукт.

Владимир Вагнер, генеральный директор «Корпорации Алтайспиртпром»:

Первое, на что я обращу внимание, — это цена. Для меня водка дешевле 100 рублей не будет являться предметом покупки. Немаловажно посмотреть производителя, оценить источник воды, на основе которой произведен продукт. Если водка произведена не на заводах «Кристалл», «Байкал» или не у алтайских производителей, я покупать ее не буду, потому что нет гарантий качества воды, на основе которой сделана водка. Третий параметр — внешний вид. Важно, чтобы продукт хорошо смотрелся на столе.

Павел Цицилин, директор ЛВЗ «СТС»:

Как потребитель я всегда обращаю внимание на внешний облик бутылки и информацию, которую несет этикетка. Кроме того, важна цена. Она не всегда определяет качество, но цена должна соответствовать имиджу продукта.

Илья Андреев, директор оптовой компании «Кедр»:

В свое время было принято проводить донышком бутылки по ладони. Если оставался черный отпечаток, то водка считалась заводской, поскольку этот след на бутылке появлялся от конвейера. Сейчас производство организовано по-другому, поэтому этот ориентир не действует. Чаше всего люди подбирают продукт на свой вкус. Многие ориентируются на узнаваемый бренд, если речь идет о водке дороже 90 рублей. Лично я недавно попробовал водку «Журавли» и остался очень доволен качеством. Люди более высокого достатка в восторге от мягкости марки Beluga. Но вот гендиректор «Иткульского спиртзавода» Виктор Сурков считает, что чистая водка без добавок должна «продирать». Поэтому общего правила здесь нет.

[Моха]

надо пить чачу виноградную.
и дерет и голова не болит и сушняка нет

[aleks]

надо пить чачу виноградную.
и дерет и голова не болит и сушняка нет

Ромка, согласен!! Голова светлая а ноги не идут!!!

[Моха]

налить???

[Volk686]

Еще можно самому сделать водочку!
Оч не сложный рецепт! )
Есть спирт у меня черноголовский! Могу забацать на пробу! )

[aleks]

налить???

При встрече, обязательно нальём!!

[серж]

Скоро алкоголь так подорожает, что только богатый человек сможет позволить себе валяться бухим возле вокзала.

[серж]

До революции, так называемые "пьяные деньги" составляли треть государевой казны, при советской власти алкоголь наполнял порядка 20 % бюджета. Сейчас менее 1 %, в некоторых регионах вообще 0!
При этом пьем мы в три раза больше, чем при Брежневе!
На видео несколько фрагментов из нового фильма Бориса Соболева "Алкомафия". Здесь рассказано, как разорили старейшие алкогольные заводы в России, а вместе с ними города, где они были градообразующими предприятиями и куда идут деньги.

Фильм "Алкомафия" полностью
http://www.rutv.ru/video.html?vid=105961" target="_blank

[Morlok]

надо пить чачу виноградную.
и дерет и голова не болит и сушняка нет

У меня есть самогонный аппарат, даже два.
Правда не гнал уже года три.

Небольшой запах сивухи остается конечно, но на вкус и прочим последствиям разуеется дергает любую покупную.

[Полковник АК]

надо пить чачу виноградную.
и дерет и голова не болит и сушняка нет

Да где ж её найти то, здесь это дело непростое.

[Morlok]

надо пить чачу виноградную.
и дерет и голова не болит и сушняка нет

Да где ж её найти то, здесь это дело непростое.

Я когда увлекался самогоноварением, то хотел по осени купить винограда 3-сорта на базаре. Но времени как всегда не хватило.

Один знакомый чудак из изюма вино делал....

Лично мне удались только две достойные вещи: мятный ликер, даже скорее настойка ибо сараха почти нет. И абсент.
Опытов по смешиванию и настаиванию на всевозможных травах (папа мой разбирается и сам собирает) я провел великое множество. Ну и поскольку я критично отношусь к результатам своего труда..... более 90% полный бред и безвкусие.

Так что сделать новый и вкусный напиток дело очень трудное.
Для некоторых конечно основным критерием качества я вляется : "уххх как горит"

[серж]

Что такое водка? Спирт высочайшей очистки, разведенный водой. Неважно из чего он сделан – из пшеницы или опилок, порченого зерна или гнилой картошки, методом гидратации этана... на вкус спирт, а значит и водка, сделанная из него, будут абсолютно одинаковы.
Эксперты утверждают, что спирт откровенно плохого качества сейчас не выпускает ни один производитель. И хотя по традиции принято считать, что хороший спирт делается из пшеницы, на практике это проверить невозможно. К тому же законодательно нигде не закреплено, что спирт для водки должен быть только пшеничным. Даже ГОСТ разрешает применять для приготовления водочного спирта незерновое сырье.
Это раньше, когда водка производилась из дистиллятов, сырье имело первостепенное значение, сейчас наши умельцы научились делать питьевыми даже синтетические спирты. Поэтому в современной водке исконно «русского», коим можно было бы гордиться, нет ничего.
Справка
Издревле крепкое спиртное на Руси делали из зерновой бражки, и технологически процесс изготовления этого напитка был близок к изготовлению виски. С 1895 года, с принятием монополии, дистилляция была запрещена и заменена на примитивную технологию — развести водой спирт-ректификат, который можно получить исключительно на промышленных (казенных и монопольных — отсюда и названия «Казенка», «Монополька») винокуренных заводах. Так закончилась многовековая русская традиция винокурения и началась история «разведенки».
На сегодняшний день ни один профессиональный дегустатор не сумеет определить из батареи дорогих и не очень бутылок «ху из ху». Что же говорить о рядовом потребителе? Определить на вкус свою любимую марку вслепую не сможет практически никто. Получается, люди пьют не содержимое бутылок, а их этикетки. При этом главным критерием различия водок является их цена.
Никаких вкусных и полезных свойств производитель в свою продукцию не добавляет. А если и добавляет что, то только красивую легенду, легко подкупающую доверчивость российского потребителя. Проще говоря, сочиняет байку, ведь товар «с историей» ценится выше.
Подобным вершителем судеб выступила компания «Русский Стандарт Водка», выпускающая на рынок водку «Русский Стандарт Gold» и «Русский стандарт Platinum». Информация на этикетках обеих напитков утверждает то, что водка создана по классическому рецепту великого русского ученого-химика Дмитрия Менделеева. Рассказывается история о том, что этот рецепт разработан на экстракте золотого корня. Указан и год создания – 1894. На этикетке даже стоит автограф Дмитрия Ивановича как дополнительная гарантия качества.
Помимо прочего, на этикетке имеется ссылка на сайт http://www.russianstandard.com" target="_blank, принадлежащий ЗАО «Банк Русский Стандарт», где потребители могут почерпнуть прямо таки новый взгляд на российскую историю.
Так, в подразделе «История водки» приводится информация о том, что в 1894 году правительство решает поставить производство водки на научную основу: «Для установления государственного стандарта водки собрана специальная комиссия из крупных российских ученых-химиков во главе с Д. И. Менделеевым — автором периодической системы элементов. В результате, комиссия разработала рецепт русской водки с идеальной крепостью в 40%. Рецепт был одобрен и запатентован правительством».
В этом же разделе, в подразделе «Д.И. Менделеев», указано: «…Спустя 500 лет - в 1894 году – Дмитрий Иванович Менделеев, профессор химии Санкт-Петербургского университета и создатель периодической таблицы химических элементов, установил абсолютный стандарт дистилляции водки. Идеальный баланс 40-процентного содержания алкоголя, найденный Менделеевым, позволил вывести точную формулу русской водки, производство которой ранее скорее походило на алхимию, чем на химический процесс».
Написано так складно, да еще «научно обосновано», что даже скептик и тот отдаст свои кровные за настоящую «стандартную» водку. Свое откровенное вранье «Русский стандарт» облачил в неприлично высокую стоимость – более 600 рублей за бутылку. Учитывая, что спирт нынче по качеству в принципе одинаковый, получается, за сам продукт мы платим не более сотни рублей. В оставшиеся 500 компания, видимо, берет за собственную смелость трактовки российской истории.
На самом деле, великий химик Менделеев к изобретению водки не имеет никакого отношения! Единственное что он сделал - установил таблицы, по которым измеряется крепость, а точнее, содержание этилового спирта в растворе. Сейчас и виски, и коньяки, и все алкогольные напитки в мире измеряют, пользуясь данными Менделеева. Но речь ведется именно о крепости, а не о бредовых выдумках о том, что он установил некую идеальную формулу смешивания спирта с водой. Да вдобавок с добавлением корня женьшеня!
Более того, в своих мемуарах Дмитрий Иванович упоминал, что если и выпивал, то только вино, да и то по большим праздникам, а водку пробовал не чаще других ядов, с которыми доводилось работать.
Только эта сермяжная правда абсолютно не на руку производителю водки. Который пошел дальше и укрепил легенду биографическими подробностями жизни великого ученого. На этикетах «Русского стандарта» присутствуют гербы Тобольской губернии и города Новосибирска, отсылающие нас к месту рождения Менделеева. Правда, то, что Новосибирск как город образовался уже после рождения ученого, а в Тобольске жил не он, а его мама – для водочного магната пущие пустяки. Главное – солидно!
Как, видимо, пустяки и нарушение закона «О Государственном гербе» запрещающего использовать российский герб в качестве основы для рекламы. А он на этикетке тоже есть.
Первым на вопиющие нарушения обратило внимание Общество защиты прав потребителей, подготовившее в адрес смело интерпретирующего исторические факты производителя иск в суд от неопределенного круга потребителей. Правозащитники возмущены, насколько нагло и безнаказанно производитель вводит в заблуждение народ, пытаясь выставить свой товар как самый качественный и настоящий.
По словам председателя ОЗПП Михаила Аншакова, компания «Русский стандарт» для продвижения своей дорогостоящей продукции придумала очень красивую легенду. Однако эта история полностью построена на вранье. Желание запудрить мозги потребителям похвальным не назовешь.

[Morlok]

В теории да, а на практике....
Естествеено что химически спирт один и тот же из чего его не делай.

Но тесты на сивуху и прочую гадость ооочень узкие! Огромное количество ядов и прочих токсинов просто проходят мимо теста. А спирт из нефти и опилок - полученный путем сложных хим. преобразований имеет огромный спектр всяческой дряни. Которую никто не изучал и не пытался фильтровать.


П.С. скорее всего если в воду капнуть яда смертельного и отнести в СЭС, то после проверки такую воду вероятнее всего признают годной для питья. Ибо проверять на яды не будут.